Bocachico

Un pez de tamaño mediano, los ejemplares más grandes alcanzan hasta 50 cm de longitud. La boca es pequeña y carnosa (de aquí su nombre común) y los dientes diminutos están dispuestos sólo en los labios (no en las mandíbulas, como en muchos otros peces). La aleta dorsal presenta una espina punzante. El color general es plateado, con aletas algo rojizas o amarillentas. El bocachico es sabroso, gustador, perseguido y a la vez el rey del río. Pez de boca chica y poder absoluto. "El bocachico es un poco para los colombianos lo que las ancas de rana para los franceses o los tacos para los mexicanos".